香港料理大賞の仕掛けに感心しました。
非常に良く出来た、良く考えられたマーケティングプログラムです。

香港への旅行者に向けたプログラムです。
香港への旅行者を魅了することがこのプログラムの目的となっています。
香港政府観光局とガス会社の主催です。

2004年は4年目の大会として、牛肉、鍋、デザート、卵料理部門で争われました。　
写真を見ているだけで、食べたくなります。
毎年、料理部門を細かく切り分けて、シーフードや点心なども過去に行われています。
あくまで料理(皿）の大会ですので、
おんなじレストランが、何度も部門を越えて受賞しています。
また、多くのレストラン、コックの受賞の機会が増えることになります。
レストランでは、誇らしげに受賞の賞状が飾ってありました。

るるぶはまんまとこの企画にはまって、料理大賞の特集を組んでいますし、
多くのマスコミが、香港料理大賞を取り上げ、香港への旅行者の増加に寄与するでしょう。
　

今回のマカオ香港事情は　いったんここで終了します。
これから、日付けは前後しますが、2005年8月5日からの秋田の渓流釣行をお伝えします。