2006年6月4日 海釣りに出かけました
走水港のアジが不調のようでしたので
三浦半島、シーボニアの隣の小網代港やまさ丸を訪ねました
城ヶ島周りを中心に、小さな根まで知り尽くした船長がタイ五目で出船します
写真はシーボニアを海側から眺めてみました

沖では海の色がにごっているようで釣果は伸びません
この日の釣果は大サバ、アジ、メバルでした
大きいもので30cmのアジを開きにしました
太陽の光が、アジのうまみを最大に引き出してくれます
なかなか美味しそうに仕上がっています

もう少し干したいので、明日もしばらく太陽にあてたいと思います
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ありがとうございます
美味しそうでしょう
最初は取れすぎたアジを保存するために、見よう見まねではじめた干物造りですが、
回を重ねて、なかなか美味しく仕上がるようになりました
地中海当たりも、本当に魚の食べ方を良く知っていますよね
美味しそうな干物ですね。これはちょっとこちらに住んでいる者にとっては刺激的過ぎます。アラスカの方へいくと、干物というか、ドライフードのような鮭とか、鱈がありますが、この辺はまずやらないですね。干物はアジアと地中海ですかね。それにしても美味しそうです。うらやましいです。