ドイツで有名なチョコレート”フッセル Hussel”

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チョコレート好きの私の為にGero 君が買っておいてくれたのが
フッセル Hussel のチョコレート

hussel

日本にはほとんど入って来ていないようです
が、ドイツでは有名で
ザールブルッケン　Saarbrucken の商店街にも
大きな店舗を構えていました

彼のもうひとつのお勧めは リンツ Lindt スイスの会社です

チョコレートについて以前調べたときに判ったことです

EUでは1973年に”100%カカオがチョコレート”と定義
ベルギーをはじめオランダ、ルクセンブルグ、ドイツ
イタリア、フランス、ギリシャ、スペインの8カ国は
植物油入りの製造、輸入を禁止していました

これに英国、北欧諸国などが反発
後に1997年に”5%を上限に植物油の使用を認める”
と基準を国ごとに設定できると変更されたとのことです

GODIVA のあるベルギーはこれにも納得していないとのことです
日本はといえば、カカオバターを35%以上
ココアバターを18%以上使用すればチョコレートと表示でき
植物油の使用については制限がないとのことです
これは、全く別商品として考えた方がよさそうですね？

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