インドネシア産・白茶を楽しむ


2011年3月9日、茶葉・茶器卸 中国茶・志炉さんの
浅賀智恵さんにお越しいただいて、
インドネシア産の白茶の内質検査をしていただきました
浅賀さんは、日本では数少ない
中華人民共和国高級評茶員の有資格者です

しっかりとプロの手順を見させていただくと共に
生産の現場にもフィードバックできる
貴重なご意見を伺うことができました

これが、インドネシア産の白茶です

細かいうぶ毛が全体に生えているのが
白茶の特徴です
浅賀さんに入れてもらった白茶は
ほんのりと甘い味と、まろやかな香りが
前回の白茶の試飲と比較して、さらに際立っていました

これからの白茶の展開が、さらに楽しみになってきました