2007年11月15日　短い時間ですが
ワンチャイ・湾仔の電脳城を訪ねてみました
地下鉄駅をあがったところ、
すこし海側にあります

数は少なかったですが、
iPhone が日本円で7万円程度で売られていました
”他に、iPhone 見たいのはないか”
と言うと、おそらく中国メーカーの
タッチパネル式の電話機を
他のお店から持ってきます
こちらは4万円程度だったでしょうか
ワイアレスのインターネット接続機能は
付いてないとのことです

台湾メーカーの iClone はないかと聞いてみましたが
残念ながら、店員は知りませんでした

店頭のことですからなんとも言えません
まだ調べていませんが、
ネットの世界ではどうなっているか？
興味があるところです

ミシュランの東京版が発表になりましたね
どんな店が選ばれているのか楽しみです
(こちらに、リストが載っていました）

三ツ星のレストランの中に、
よこはま次郎の水谷さんが
銀座に店を移された、鮨水谷が選ばれていて驚きました
横浜から銀座にお店を移されたのが2005年1月
もう3年近く経ってたっているのですね

今回、2007年11月15日、
香港で夜景のきれいなところで食事をと考えて
九龍の南端にある
インターコンチネンタル香港の
スプーン・Spoon に行ってきました
同じホテルにある NOBU も考えたのですが
まだ、香港に滞在して数日で日本料理
（ずいぶんアレンジしてありますが）
ではないだろうと、Spoon にしました

ロビーを入って、左手、同じフロアーにあります
さすがに景色は最高です
香港島の夜景が一面の窓から良く見えます
何度も通っているのであれば
アラカルトからの選択もいいのでしょうが、
初めてですので、メニューの最後にある
sexy spoon を選択、
欲張って, メインに魚と鶏肉、
デザートが二品の8-course を頼みます
さらに、ワインもペアリング・セレクションの
4グラスを頼みました
ワインにそんなに詳しくないので、
ソムリエがどんなワインを勧めてくれるのか
勉強になります
ニューヨークのフルール・ド・セル Fleur de Sel でも
ワインペアリングセレクションが用意されていました

サービスも良く、
みんなでワイワイと、どれが美味しい、
どれが好みだ、このワインは甘すぎるなどと
大いに盛り上がって、楽しい食事が出来ました

このSpoon、アラン・デュカス によるもの
日本ではシャネルとの共同の銀座、ベージュ Le Beige や
青山のブノア BENOIT があります

車の数が爆発的に増えている上海ですが
中国政府・上海当局が黙っているわけではありません

上海では、車両の購入と別に、車のナンバーの取得に
50,000元（約75万円）必要だそうです
これは、一般的な車の値段とほぼ同額とのことです
同じような政策は、シンガポールでも取られています

すると、費用が安い上海以外でナンバーを取得し、
上海で走らせる人が出てくるのが中国です
これに対して、当局は上海ナンバー以外の車両は
上海市内の高速道路を走れないように規制しているとのことです
中国らしいですね

北京でも、ナンバーの奇数、偶数で
北京市内の走行を規制する実験をやっています

やはりこの時期、上海蟹でしょう
今回も、上海王宝和酒家（シャンハイ・ワンパオホー・ジュージア）に
行ってしまいました

今回印象深かったのは、
前菜として出てきた鮑です
ここまで完全に戻してある鮑を食べたのは
初めてでした
老舗の実力、といったところでしょうか

本日、2007年11月16日
11月12日から出かけていた上海・香港から
帰ってきました

上海が16度、ジャケットを着ていれば
特に夜でも寒さは感じませんでした
香港は24度程度、日中はちょっと汗ばむくらいでした

横浜に帰ってきて、日が落ちると
しんしんと寒さを感じます
10度前後になっているのでしょうか

機会があって、今回香港・セントラルにある
チャイナ・クラブで食事をすることになりました

まず、良かったのはサービス
会食を、まったくわずらわせられることなく
快適なサービスをしてくれます

料理は洗練されており、
最初に出てきた、しいたけのスープなど
会食参加者全員が、”美味しい”と唸ってしまいました
その後に続く料理も美味しくいただけました

会食が終わって、テラスへ移動したのですが
そこには、おそらく香港・セントラルで働く
金融業界の方が集まっているのでしょう
非常に良い感じで込み合っており
皆さん、手に手にグラスを持ちながら
談笑しています
外気に触れながら、
香港セントラルの夜景を独り占め、といった感じです

後ほど調べてみると、
香港セントラルのチャイナ・クラブ
香港で一番格式のあるクラブだそうです
年会費は、およそ2百数十万円だとか
セントラルの金融外資系会社などが
おそらく会員になっているものと思われます
（後ほど、写真などアップします）

上海から香港に移動してきました

上海の滞在は短かったのですが、
その印象は、ずいぶんと上海の人が小奇麗になったな
といった感じです
上海を初めて訪れた方も
日本にいるかのようで、違和感が無い
と感想をもらしていました

上海をはじめとする中国の香港化が進んでいると
感じています
が、さすがに香港に来ると本家の実力を感じます
町はきれいで、洗練されています
実力的には、すでに日本を追い越している
といったところでしょうか

北京語、広東語、英語を話す人材が多いといった理由で
中国とのビジネスやアジアの活動の拠点を
香港からシンガポールに移す企業がある
との話が聞こえてきました
法人税は香港のほうが低いとの事ですが、
香港は広東語ですので、
そんな見方もあるのかと言ったところです

昨日、2007年11月12日から上海に来ています
夕刻着き、空港から今回宿泊する
静安寺近くのヒルトンホテルに移動したのですが
今年1月に比べても、
車の数が確実に増えているように感じます
中心部の片道3車線の高速道路が車で一杯といった感じで
やっと何とか流れているといった様子です

今回話の種にと
空港から、リニアモーターカーに乗ってみました
室内に速度計が表示されており
数分間300ｋｍを超えて走行しています
走行時の揺れの少なさや騒音の低さには驚きました
が、乗っている時間は10分足らずです
着く場所も上海の東部、龍陽路駅、
そこから、荷物を持って地下鉄で移動するのも大変ですので
タクシーでの移動になってしまいます
なんとも、実用性には欠けているのが現実です
（後で調べたら、最高時速は430ｋｍとの事）