ミシュランの東京版が発表になりましたね
どんな店が選ばれているのか楽しみです
(こちらに、リストが載っていました）

三ツ星のレストランの中に、
よこはま次郎の水谷さんが
銀座に店を移された、鮨水谷が選ばれていて驚きました
横浜から銀座にお店を移されたのが2005年1月
もう3年近く経ってたっているのですね  ・・・続きを読む＞＞＞

車の数が爆発的に増えている上海ですが
中国政府・上海当局が黙っているわけではありません

上海では、車両の購入と別に、車のナンバーの取得に
50,000元（約75万円）必要だそうです
これは、一般的な車の値段とほぼ同額とのことです
同じような政策は、シンガポールでも取られています

すると、費用が安い上海以外でナンバーを取得し、
上海で走らせる人が出てくるのが中国です
これに対して、当局は上海ナンバー以外の車両は
上海市内の高速道路を走れないように規制しているとのことです
中国らしいですね  ・・・続きを読む＞＞＞

やはりこの時期、上海蟹でしょう
今回も、上海王宝和酒家（シャンハイ・ワンパオホー・ジュージア）に
行ってしまいました

今回印象深かったのは、
前菜として出てきた鮑です
ここまで完全に戻してある鮑を食べたのは
初めてでした
老舗の実力、といったところでしょうか  ・・・続きを読む＞＞＞

本日、2007年11月16日
11月12日から出かけていた上海・香港から
帰ってきました

上海が16度、ジャケットを着ていれば
特に夜でも寒さは感じませんでした
香港は24度程度、日中はちょっと汗ばむくらいでした

横浜に帰ってきて、日が落ちると
しんしんと寒さを感じます
10度前後になっているのでしょうか

機会があって、今回香港・セントラルにある
チャイナ・クラブで食事をすることになりました

まず、良かったのはサービス
会食を、まったくわずらわせられることなく
快適なサービスをしてくれます

料理は洗練されており、
最初に出てきた、しいたけのスープなど
会食参加者全員が、”美味しい”と唸ってしまいました
その後に続く料理も美味しくいただけました  ・・・続きを読む＞＞＞

上海から香港に移動してきました

上海の滞在は短かったのですが、
その印象は、ずいぶんと上海の人が小奇麗になったな
といった感じです
上海を初めて訪れた方も
日本にいるかのようで、違和感が無い
と感想をもらしていました  ・・・続きを読む＞＞＞

昨日、2007年11月12日から上海に来ています
夕刻着き、空港から今回宿泊する
静安寺近くのヒルトンホテルに移動したのですが
今年1月に比べても、
車の数が確実に増えているように感じます
中心部の片道3車線の高速道路が車で一杯といった感じで
やっと何とか流れているといった様子です  ・・・続きを読む＞＞＞