ダッチオーブン ナチュラムが頑張っていますの続きです。
ケース/バッグのみが ナチュラムで品切れ、入荷待ちでしたので、
東急ハンズ渋谷店ならあるかと訪ねました。
店員に聞いてみたところ、
12インチのLodgeのケースという商品はありません。
アメリカのサイトではあるんですけど？ との会話の後
店員 2人がかりで、カタログを手に納入業者、販売店に
すぐに電話をかけ始めました。
ダッチオーブン ケース
1
Category Archives: ダッチオーブン＆レシピ
ダッチオーブン シーズニング
ダッチオーブン届きました。 ナチュラムに拍手の続きです。
アメリカ的には、ワックスをお湯で洗い流し、
植物油を塗ってオーブンで1時間以上焼く、
というきわめてシンプルなシーズニングですが
オーブンが一般的でない日本ではこの方法は採れません。
ネットで色々読んで見ましたがこれといったのは在りませんでしたので、
色々とミックスでやってみます。
ダッチオーブン届きました。 ナチュラムに拍手
ダッチオーブン ナチュラム が頑張っています
ダッチオーブン ロッジ 12インチ ＄69.95 の続きです。
日本の価格をざっとネットで調べてみると
8,870円から12,740円程度でした。
ナチュラムとアウトドアマーケットが頑張って
8,800円台の価格を提供しています。
ほぼ世界価格、アメリカ価格に十分近いものです。
ナチュラムで必要なものを考えて見ます。
ダッチオーブン ロッジ 12インチ ＄69.95
ダッチオーブン購入することにしました、の続きです。
チキンの丸焼きをやろうとすると 10インチのディープタイプ(日本のみの仕様）か12インチになります。
友人が10インチを持っていますので、重複しないよう、12インチにします。
近所のスーパーでは、 10インチを1980円で売っていました。
結構売れているようでした。
価格の点から考えどころですが
やはり、一生使うことを考えて、歴史のあるＬｏｄｇｅを選択します。
ブランドの力でしょうか？
ダッチオーブン 購入することにしました
遅まきながら、購入を決めました。
１） 重い。 10インチで約6ｋｇ、12インチで約8ｋｇ有ります。
２） 手入れが大変。
ですが、 チキンと玉ねぎの丸焼き の美味しさを知ったからには
買わずにいられません。
１）は、お気楽オートキャンプですから問題ないですし、
２）についても、一生の道具として楽しもうと考えました。
ダッチオーブン スタッフドチキン レシピ
ダッチオーブン は 素晴らしく美味しい の続きです。
忘れないうちに、レシピを書いておきます。
下にあるダッチオーブン＆燻製入門と、サイトでは ともダッチ・レシピ を主に参考にさせてもらいました。 料理には、準備から２時間程度かかります。
１） まず 中抜きのチキン、丸ごと１羽手に入れます。
近所のスーパーの肉屋さんに聞いてみてください。 必ず取り寄せてくれます。
この際、１０インチのダッチオーブンであれば１２００ｇから１５００ｇ程度の若鳥を注文してください。
通常のチキンは２５００ｇ程度になって１０インチには入りきれません。
冷凍物がほとんどですが、美味しくいただけます。 生があれば幸運です。
１００ｇ１００円程度です。
ダッチオーブン は素晴らしく美味しい
ダッチオーブンでスタッフド・チキンを始めて作りました。
素晴らしく美味しく、友人と４人で、ただただ美味しいを繰り返しながら
夢中でたいらげました。
ちょっと焼きすぎて表面が焦げていますが問題ありません。
逆に、中々焦げ色が付かないことのほうが多いようです。
皮のパリパリ感と、ジューシーな肉がなんとも言えません。
手前は、玉ねぎとジャガイモです。