美味しそうなアジの開きができました


2006年6月4日 海釣りに出かけました
走水港のアジが不調のようでしたので
三浦半島シーボニアの隣の小網代港やまさ丸を訪ねました
城ヶ島周りを中心に、小さな根まで知り尽くした船長がタイ五目で出船します
写真はシーボニアを海側から眺めてみました

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沖では海の色がにごっているようで釣果は伸びません
この日の釣果は大サバ、アジ、メバルでした
大きいもので30cmのアジを開きにしました
太陽の光が、アジのうまみを最大に引き出してくれます
なかなか美味しそうに仕上がっています

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もう少し干したいので、明日もしばらく太陽にあてたいと思います