ニューヨークのレストラン Fleur de Sel は美味しかった


海外事情として、レストラン情報を書いておきます

2007年8月28日、Fleur de Sel (フルール・ド・セル)の
ランチに行ってきました
ランチのコース$24を狙って行ったのですが
$45程度で、ランチノメニューに合わせて、
ワインが3種類提供されるコースがあり、
迷わずこちらを選びました

コースはプリ・フリックスで、数種類の中から選びます
前菜、メイン、デザートの構成で
メインに牛の頬肉を選びましたが、
これがなかなか美味しかった
赤ワインでこってりと煮込んだのを
以前ウェスティンで食べたことがありますが、
ここのはあっさりと、しかし、しっかりと柔らかく
とても美味しくいただけました

ワインも、産地はさまざまですが、
一つ一つの料理に合わせてあり、
なかなか美味しく楽しめました

ブロードウェイと20丁目、ちょっと東に入ったところの北側にあります
ガイドブックを見て訪ねたのですが、
ミシュラン・NY版で一つ星との事です